Quiche lorraine
Véritable symbole de la région du Grand Est, la quiche lorraine est la star des tartes salées. Facile à réaliser, elle est en plus très gourmande !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g lardons
- 20 cl crème fraîche
- 20 cl de lait
- 3 oeufs
- noix de muscade
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et mettre la pâte dans un moule à quiche .
- Faire des trous dans la pâte avec une fourchette.
- Ajouter les lardons déjà cuits à la poêle sur la pâte (retirer le gras des lardons avant).
- Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait et la crème fraîche.
- Ajouter de la muscade, du sel et du poivre à votre convenance, bien mélanger.
- Verser le mélange sur la pâte et les lardons.
- Faire cuire pendant 40 minutes .
- Bonne dégustation !
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