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viande de cheval

Horse Burger foie gras

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Type de plat déjeuner, Dîner
Cuisine American, française, French
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 steaks hachés Hippolyte
  • 2  pains à Hamburger au sésame
  • chutney de figues
  • 2 tranches   foie gras mi-cuit

Instructions
 

  • Cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude, avec un peu de beurre, juste le temps de les saisir.
  • Faire réchauffer les pains au four 10 min à 180°.
  • Si les tranches de foie gras sont épaisses, les couper en deux dans le sens de la largeur pour les dédoubler.
  • Monter vos burgers en plaçant le steak puis le foie gras et part dessus un peu de chutney de figues.
  • La chaleur des steaks et des pains va réchauffer le foie gras qui sera juste tiède pour la dégustation.
Mot Clé burger, foie gras
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