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Bouillon de volaille
Une recette facile à réaliser avec vos restes de volaille 😉
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Type de plat
préparation
Cuisine
française, French
Portions
6
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
1
carcasse
volaille
1
oignon
1
carotte
1
bouquet garni
1
branche
céleri
1
poireau
sel et poivre
Instructions
Coupez vos légumes et la carcasse en gros morceaux.
Ajoutez tous vos ingrédients dans une grande cocotte.
Couvrez les ingrédients avec de l'eau et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
Retirez la carcasse, le bouquet garni et les légumes du bouillon à l'aide d'une passette.
Mot Clé
bouillon, bouillon de volaille, volaille
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