Préchauffez votre four à 220°C.

Epluchez les carottes et coupez-les en deux.

Epluchez la butternut et coupez-la en fines tranches.

Déposez les légumes avec une gousse d’ail écrasé dans un plat à gratin, ajoutez l’huile d’olive et le thym, salez et poivrez.

Enfournez pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza. Mélangez la moutarde et la crème fraîche, salez et poivrez, puis déposez ce mélange crémeux sur la pizza.

Une fois cuit, ajoutez les légumes sur la pizza et faites cuire à nouveau pendant 15 minutes.

Avant de déguster, ajoutez une burrata sur le dessus de la pizza.