A préparer avec un reste de purée. Sinon, faites cuire 4 pommes de terre pendant 20 minutes, écrasez-les ensuite avec 50 g de beurre. Salez et poivrez.

Rincez vos courgettes à l'eau claire, puis faites-les cuire 10 min dans 1 litre d'eau bouillante salée.

Coupez-les en deux et retirez les graines.

A l"intérieur, déposez la purée mélangée aux tomates coupées en morceaux.

Déposez le gruyère râpé sur le dessus puis faites cuire 10 minutes à 210°C.

Dégustez chaud !