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–+ portions
pokebowl au saumon fumé

Pokebowl à la truite fumée

Un pokebowl tout simple aux crudités et truite fumée !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Salad
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de truite fumée
  • 1/2 avocat
  • 5 radis
  • 1 tomate
  • 1/2 concombre
  • 200 g de riz complet
  • 1 Cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 5-6 feuilles de coriandre
  • 1 Cuillère à café de graines de sésame
  • 1 Cuillère à café de moutarde
  • 1/2 citron

Instructions
 

  • Mettez le riz complet à cuire pour 10 minutes dans un litre d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble la moutarde, l'huile, le vinaigre, les graines de sésame, le jus du citron et les feuilles de coriandre hachées.
  • Égouttez le riz et laissez refroidir
  • Lavez et coupez en tranches le concombre, les radis et la tomate. Réservez.
  • Retirez la peau et le noyau, puis coupez l'avocat en tranches.
  • Coupez la truite en dès.
  • Déposez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la vinaigrette.
Mot Clé saumon fumé
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