BREIZH COOKIES AU C.B.S®
Découvrez ces délicieux cookies au caramel beurre salé de la Maison Le Roux
Ingrédients
- 15 C.B.S® de la Maison Le Roux
- 140 g beurre demi-sel pommade
- 60 g cassonade
- 60 g sucre semoule
- 10 g miel
- 220 g farine
- 4 g levure chimique
- 1 œuf
- 40 g noisettes concassées légèrement dorées
- 40 g d’amandes concassées légèrement dorées
- 60 g pépites de chocolat Maison Le Roux
- Fleur de Sel de Guérande
Instructions
- Mélanger le beurre pommade avec les sucres et le miel
- Ajouter la farine et la levure tamisée
- Ajouter l’œuf et mélanger de façon homogène
- Incorporer les fruits secs et les pépites de chocolat
- Laisser reposer la pâte 2h minimum au réfrigérateur
- Faire des boules de 50 g environ, les déposer sur plaque avec du papier sulfurisé puis les aplatir
- Déposer des morceaux de C.B.S® de la Maison Le Roux (un C.B.S® coupé en 6 par cookie), puis parsemer de Fleur de Sel
- Mettre les Breizh Cookies au four à 190° pendant 8 à 10 minutes (à surveiller en fonction de votre four)
- Laisser refroidir puis déguster…
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