Accueil » Recettes » Soupe de potiron
recette de soupe de potiron

Soupe de potiron

La soupe de potiron, un classique indémodable des soupes d’hiver, que nous vous proposons ici dans sa version traditionnelle picarde. Il existe de très nombreuses variantes, en Bretagne par exemple on y ajoutera des pommes de terre mais aussi de la crème fraiche !

Acheter les produits

Nos autres recettes

recette de soupe de potiron

Soupe de potiron

Une recette de soupe délicieuse et inratable
5 de 1 vote
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Pelez et hachez finement les oignons. Faites les fondre 5 minutes dans le beurre.
  • Ajoutez le potiron coupé en morceaux, après avoir éliminé l’écorce et les graines. Laissez cuire doucement 10 min.
  • Ajoutez les feuilles de chou lavées et coupées en fines lanières, l’ail et la sauge.
  • Versez deux litres d’eau environ. Salez et poivrez, Couvrez. Laissez mijoter 2h sur feu très doux. Pour servir, transvasez dans une soupière chaude, après avoir retiré la sauce.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c’était ?
Acheter les produits

Nos autres recettes

 
Résumé
recipe image
Nom de la Recette
Soupe au potiron
Auteur
Publié sur
Temps Total

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




*