Rencontre aujourd’hui avec Thibaut, à la tête de Saveur d’Ornain. 41 ans marié et père de trois garçons , il leur partage de fortes valeurs qui sont celles de notre terroir : l’amour du travail, de l’effort, et donner du sens aux choses
Producteur depuis 2000, il a choisi ce métier car depuis petit il baigne dans l’univers agricole et parce que le parcours de sa vie familiale l’a amené à revenir et soutenir sa famille.
Le travail de Thibaut
Mon rôle est un rôle global ou je supervise les opérations comme un chef d’entreprise, ou j oriente les décisions à venir. Je m’occupe également de toute la commercialisation des produits de la ferme et je donne un coup de main dans les champs si nécessaire.
Pas de journée type, nous avons une activité extrêmement diversifiée. saisonnière avec la récolte de fraises et d’asperges , commerciale avec nos salons
La différence de Saveur d’Ornain
Nous sommes les producteurs de vin de fraise en France. Nous plantons nos fraisiers, récoltons nos fraises, fabriquons notre vin et nous commercialisons nous mêmes celui-ci .
Pour le nectar de fraise par exemple, nous sélectionnons une variété particulière qui sera celle idéale pour du nectar à notre sens. Pour nos confitures c’est une autre variété. Nous donnons toujours du sens aux choses
Saveur d’Ornain et Pourdebon
Saveur d’Ornain et Pourdebon partagent les mêmes valeurs, celles de la fidélité et de l’amour des bons produits .
Les personnes présentes sur Pourdebon sont tous des gens partageant le même intérêt, celui de faire vibrer le consommateur par notre gastronomie
Et ça on ne peut pas le nier 😉
