Recette de pancakes moelleux

Recette de pancakes moelleux

Les pancakes ! Qui ne les aime pas ? Pour le brunch, le petit déjeuner ou même en version sucrée/salée ils peuvent servir de base à de nombreuses recettes. Typiquement américaines, ces petites crêpes bien gonflées sont à préparer sans modération !

La recette

recette de pancakes
Pancakes
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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10 minutes
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10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Mélangez ensemble dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le pincée de sel et le sucre vanillé.
  2. Dans un second saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait. Amalgamez ensuite avec la première préparation. Laissez reposer une quinzaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, montez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation précédente.
  4. Faites cuire chaque pancake environ 1 minute de chaque côté dans une poêle où vous aurez préalablement fait chauffer un peu de beurre. Rajoutez de la matière grasse si besoin entre chaque pancake.
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Pour agrémenter vos pancakes, n’hésitez pas à y ajouter des fruits frais, du chocolat ou même à les twister avec de l’avocat frais ou des oeufs pochés.

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Résumé
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Nom de la Recette
Pancakes
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Temps de cuisson
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