Flan de carottes & chantilly au curry
Ces flans de carottes et leur chantilly de curry vous ravir vos papilles et celles de vos invités à coup sûr 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans 1 litre d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  2. Mélangez le lait, les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mixez les carottes avec la crème fraiche, puis ajoutez les au précédent mélange.
  3. Beurrez votre moule et remplissez avec l’appareil. Faites cuire à 170°C pendant 25 minutes.
  4. Faites monter la crème en chantilly au robot, ajoutez le curry et continuez de mélanger. Salez et poivrez.
  5. Déposez la chantilly au curry sur les flans froids et servez avec une feuille de basilic en décoration.
Résumé
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Nom de la Recette
Flan de carottes & chantilly au curry
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Temps de préparation
Temps de cuisson
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