Un grand classique de toutes familles françaises qui peut être dégusté toute l’année… Aussi bien pendant les fêtes que l’été en apéro, un vrai régal ! Grâce à son goût iodé, fumé et sa texture fondante et savoureuse on ne résiste pas à ce grand classique.
Ce produit a également de hautes valeurs nutritionnelles avec une des meilleures sources d’oméga 3 et de sodium qui sont des nutriments importants pour votre bien être ! Un poisson très frais qui se marie bien avec les légumes verts ! Notamment, de la salade, de l’aneth, du citron, du fenouil ou du concombre par exemple. Les accompagnements parfaits sont les aliments délicats, crémeux et légèrement sucrés. Ceci dit il est souvent accompagné par une sauce à la crème avec de l’aneth du sel et du poivre. Ce produit versatile peut être servie en entrée ou en plat principal.
Que faire avec du saumon fumé en tranche ?
Quand nous pensons à des recettes à réaliser avec ce produit, nous optons souvent sur les classiques… les toasts beurrés avec une fine tranche de saumon et de jus de citron pressé… ou bien servi avec des blinis ! Vous avez peut-être même déjà essayé notre recette de gaufres au saumon fumé ou celui du croissant feuilleté… Nous vous proposons encore 3 nouvelles recettes à réaliser avec ce produit délicieux !
Tartare d’avocat et de saumon fumé
Instructions
- Coupez vos avocats en cubes et arrosez-les de citron.
- Émincez les échalotes, les tranches de saumon fumés et la ciboulette.
- Mélangez avec de l'huile d'olives, du sel et du poivre.
- Dans vos verrines ajoutez le mélange d'avocat et ensuite le mélange de saumon fumé par-dessus.
- Bonne dégustation !
Galettes sarrasin roulées au saumon fumé
Ingrédients
- 2 Galettes Sarrasin
- 4 c.à soupe De crème fraiche
- 6 tranches De saumon frumé
- 1 jus de citron
Instructions
- Réchauffer vos galettes de Sarrasin sur une poêle.
- Étaler 2 cuillères à soupe de crème fraiche sur chaque galette.
- Poser 3 tranches de saumon fumé sur chaque galette.
- Ajouter de l'aneth, du sel, du poivre et du jus de citron par-dessus.
- Rouler vos galettes le plus serrées possible et coupez-les en tranches.
- Bonne dégustation !
Notes
Gratin de pomme de terre au saumon fumé
Ingrédients
- 7 pommes de terre
- 200 g de saumon fumés
- 100 g d'emmental
- 3 c. à soupe de crème fraîche entière liquide
- 6 feuilles de basilic
Instructions
- Épluchez et coupez vos pommes de terre en rondelle et mettre à bouillir.
- Mélangez dans un saladier la crème fraîche liquide entière avec le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin posez vos rondelles de pommes de terre et vos tranches de saumon fumés.
- Ajoutez votre mélange et le basilic.
- Ajoutez le fromage emmental par-dessus et enfournez pendant 50 minutes jusqu'à ce que votre plat soit bien gratiné.
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