Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ca vous dit un petit tour à travers la Nouvelle-Aquitaine et plus précisément le Périgord Noir? Cette région regorge de délicieux produits du terroir et plats régionaux emblématiques. On s’intéresse aujourd’hui à la salade périgourdine qui est bien plus qu’une simple salade… Quels sont les produits emblématiques en Nouvelle-Aquitaine ? […]
Aujourd’hui, fini la rigolade, c’est avec l’accent du Sud-Ouest que je vous parle d’une recette fondante et gourmande à souhait, chère aux Périgourdins : les pommes de terre sarladaises. Très simples à réaliser, elles seront parfaites pour accompagner vos viandes confites ou une salade verte. A tableeeee… D’où viennent les […]
Un petit tour en Dordogne ça vous dit ?! Après une balade dans les bois à ramasser les champignons, les noix et admirer les couleurs d’automne, rien de mieux pour réchauffer les coeurs qu’une tarte aux noix ! On vous livre notre recette facile et gourmande 🍂 Tous les bienfaits […]
C’est le début de la saison des courgettes ! Alors pour en profiter, Hippolyte nous partage une recette originale avec de la viande de cheval, des saucisses sur tagliatelles de courgettes, sauce coco-citron vert. Un plat rapide et facile à faire, parfait pour l’été ! Pour plus d’idées avec de […]
Pâques c’est une fête conviviale dans laquelle on se réunit autour d’un bon repas. Mais quel est le repas idéal pour Pâques ? Quelles sont les traditions culinaires ? Quels produits cuisinés ? Pour répondre à toutes ses questions, nous vous avons préparé un menu de Pâques complet, de l’entrée […]
Les températures ont baissé et en ce moment nous recherchons des recettes qui vont nous tenir chaud et nous réconforter. Vous avez peut être déjà essayé nos autres recettes à base de viande de cheval, par exemple, les délicieuses saucisses de cheval aux oignons et aux échalotes caramélisées ou alors […]
Voici un article qui vous donnera toutes les astuces pour réaliser un délicieux chutney de mangue, à associer par exemple avec un foie gras maison ! C’est quoi un chutney ? Le chutney est une préparation aigre douce à base de fruits, utilisée comme condiment et originaire de la cuisine […]
La fin de l’été est la plein saison des mirabelles, on adore ce petit fruit doré, mais que faire avec des mirabelles pour régaler ses invités ? Retrouvez toutes nos idées recettes à réaliser avec ce petit fruit doré : sucrées, salées et même version boisson ! Comment manger une […]
La Saint-Valentin peut avoir lieu au restaurant, mais aussi à la maison. Mais pas de panique, nous vous avons compilé 10 idées de recettes salées et sucrées, faciles à réaliser, pour un merveilleux repas de Saint-Valentin, comme au restaurant pour régaler les gens que vous aimez ! 5 recettes salées […]
Pâté en croûte, pâté-croûte, d’origine lyonnaise ou lorraine… Le pâté en croûte est un monument de la charcuterie française ! Cette terrine cuite dans une pâte, traditionnellement brisée, peut faire peur à la confection, mais aussi à la cuisson ! Et pourtant, vous n’avez rien à craindre, si vous disposez […]
