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Noël

Vous vous posez sans doute la question : quel menu pour Noël ?
Nous avons rassemblé pour vous nos meilleures recettes de Noël, de l’entrée au dessert en passant par le plat ainsi que nos idées de menus de Noël.

gravlax de saumon ou de truite
Entrées de Noël, Noël, Recettes, Recettes Salées

Comment faire du saumon gravlax ?

Le saumon gravlax, voici une bien belle idée recette pour les tables de fêtes, mais aussi à déguster toute l’année. Retrouvez dans cet article, toutes nos idées pour le préparer, le déguster et le présenter ! Merci à Hugues Le Bourlay pour ces précieux conseils. Recette Danoise traditionnelle Il existe […]

 
Desserts de Noël, Noël, Recettes, Recettes Sucrées

Sablés de Noël

Nous vous l’avions promis sur les réseaux il y a quelques temps, notre équipe s’est mobilisée pour tester et perfectionner notre recette de sablés jusqu’à atteindre la perfection !

 
Epicerie Fine, Focus, Noël

Les épices de Noël

Encore une fois, quant il s’agit d’épices, notre référent est Max Daumin, producteur passionné qui partage son savoir sur les épices et leurs usages ! Aujourd’hui, il revient pour vous faire découvrir les épices de Noël, leurs histoires, origines et usages !

 
Un article pour tout savoir sur quelle volaille de Noël choisir pour mon repas!
Actualités, Noël, Viandes, Viandes

Quelle volaille de Noël choisir pour mon repas ?

Ca y est, les premières décorations de Noël sont en train d’être installées dans les rues, on pense à l’achat de son sapin de noël, et on se projette dans les menus de fêtes. Et qui dit repas festif, dit… volaille ! Un repas de Noël sans volaille est un […]

 
Bien choisir son gras, déveiné ou non déveiné ?
Actualités, Charcuteries, Entrées de Noël, Noël

Comment bien choisir son foie gras ?

Noël approche et les fêtes de fin d’année se profilent … A quelques semaines de cette belle fête de famille, nous vous proposons quelques astuces pour bien choisir votre foie gras et connaître toutes les différences qui peuvent exister. La France étant, selon le CIFOG (comité interprofessionnel des palmipèdes à […]

 
Actualités, Entrées de Noël, Focus, Noël, Viandes

Comment faire son foie gras maison ?

Avec le temps des fêtes qui approche à grands pas, nous avions envie de vous partager des recettes et conseils pour réaliser votre foie gras maison.

 
Coquillages et crustacés, Noël, Plats de Noël, Recettes, Recettes Salées

Nos meilleures recettes de coquilles Saint-Jacques

Dans cet article, nous vous proposerons de découvrir la coquille Saint-Jacques sous différentes formes : poêlée, gratinée ou encore en carpaccio !

 
Coquillages et crustacés, Focus, Noël

La Coquille Saint-Jacques

Le mois d’octobre est arrivé et avec nous sommes plus qu’heureux de retrouver un aliment que nous adorons : la coquille Saint-Jacques !

 
Gambas flambées
Coquillages et crustacés, Entrées de Noël, Noël, Recettes, Recettes Salées

Gambas flambées à la Liqueur d’Estragon

Les Gambas flambées Aujourd’hui c’est Gambas flambées ! La Gambas ce crustacé à la chair ferme et iodé, pouvant mesurer 20 cm ! Plus imposante que sa cousine la crevette, elle ravira les plus gourmands et sera parfaite pour satisfaire tout le monde lors d’un gros repas. C’est également un […]

 
saumon sur lit d"épinards
Noël, Plats de Noël, Poissons, Recettes, Recettes Salées

Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue

Le Saumon sur lit d’épinards Pourdebon vous propose la recette d’un plat à base de poisson fourni par Qwehli. Découvrez le délicieux Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Puisque le Saumon est très riche en oméga 3, en vitamine C […]