Auteur : Marine

la ferme d'artaud
Rencontres

La Ferme d’Artaud, rencontre avec Hélène

Sa vie ne la destinait pas à cette aventure. Pourtant, un séjour dans le coma va mettre la vie d’Hélène sens dessus dessous. Une épreuve qui a mis ses sens en émoi et ouvert une nouvelle page pour La Ferme d’Artaud. Jeune maraîchère depuis un peu plus d’un an, Hélène […]

 
ferme du Pont d’Achelles
Rencontres

Rencontre avec La Ferme du Pont d’Achelles

Pourdebon est parti à la rencontre de Françoise et Olivier Thomas, arrière, arrière, arrière… (ça remonte!) petits enfants des fondateurs de la ferme du Pont d’Achelles. Créée en 1767 à Nieppe, c’est la 8ème génération d’agriculteurs présents sur ces terres! L’agriculture dans la peau, leur vocation se construit peu à peu […]

 
poulet sauce barbecue
Recettes, Salées, Viandes

Poulet sauce barbecue

La saison des barbecues est lancée depuis quelques semaines déjà, mais avez-vous déjà pensé à cuisiner du poulet sauce barbecue…au four ? 🙂 Poulet sauce barbecue Et pour nos autres recettes, c’est par ici !  

 
la finarde
Rencontres

La Finarde, rencontre en vidéo

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Jean-François, gérant de la fromagerie La Finarde. Il nous fait partager sa passion et son univers autour des fromages. A propos de La Finarde Une sélection exigeante des meilleurs terroirs, des meilleures saisons, des meilleurs producteurs, et un affinage unique dans les caves de […]

 
les niçois
Rencontres

Rencontre en vidéo avec Les Niçois

Nouvel épisode de nos rencontres artisans ! Aujourd’hui, nous partons à la rencontre des Niçois. Les Niçois Les Niçois, c’est une histoire de famille. Les enfants à Paris, les tontons, parents et grands-parents en Provence. Ils nous confient leurs secrets et recettes de cuisine, Debout, assis au bar, au piano, ou sur […]

 
pigeon barrois
Rencontres

Le pigeon barrois : rencontre avec Sandrine et Olivier

Sandrine, coiffeuse de formation, n’aurait jamais imaginé devenir agricultrice un jour. C’est en rencontrant Olivier, inséminateur artificiel à l’époque, qu’elle se prend à rêver. Leur vie commune commence dans les Vosges, où ils font grandir leurs trois enfants. Il y a 18 ans, Olivier a du changer de travail suite à des […]

 
Sandwich au rôti
Fromages, Recettes, Salées, Viandes

Sandwich au rôti

Qui a dit que déjeuner sur le pouce devait forcément être synonyme de malbouffe ? Chez Pourdebon, on remet à l’ordre du jour, les bons sandwichs gourmands ! Une recette de sandwich au rôti qui se mange froid et qui on vous le promet vous calera jusqu’au dîner 😉 Sandwich […]

 
béatrice robolle
Rencontres

La maison des abeilles – Rencontre avec Béatrice

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Béatrice, née au milieu des abeilles, au cœur de la France en Berry. Quatrième génération d’apiculteurs professionnels, elle a développé durant trente ans l’exploitation familiale et vulgarisé notamment l’apithérapie, pour l’intérêt préventif et curatif des produits naturels de la ruche. A la Maison des […]

 
Rencontres

Matthieu et Pauline, rencontre en vidéo

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Matthieu et Pauline, artisans pâtissiers. Matthieu et Pauline Matthieu a grandi dans le milieu, ses parents ont un restaurant étoilé dans l’est de la France. Après avoir fait l’école de Cuisine, il passe chez les plus grands chefs dont Robuchon avant de travailler […]

 
gastronomie régionale
Actualités

Les Français et la gastronomie régionale

À l’approche des grandes vacances, beaucoup de Français vont sillonner les routes de France cet été. C’est ainsi que nous nous sommes intéressés à la (mé)connaissance des Français et leurs rapports à la gastronomie régionale.Nous avons donc mené l’enquête auprès du grand public avec OpinionWay à travers une infographie que nous vous dévoilons […]