Le Blog – Actualités, Rencontres et Recettes
Les pois chiches c’est LA tendance du moment. Découvrez ici toutes nos idées recettes pour les cuisiner, comment cela vous saurez quoi à répondre à coup sûr à la question : “que faire avec des pois chiches ?” Que faire avec des pois chiches en cuisine ? Déjà, il vous […]
Le pois chiche est l’ingrédient à toujours avoir dans sa cuisine, il permet de réaliser des plats variés aux notes orientales. Mais avant de découvrir les recettes que vous pouvez réaliser avec cette légumineuse, attachons-nous d’abord à en savoir plus sur ce légume sec ! Le pois chiche qu’est-ce que […]
Tout au long de l’année on peut se régaler en dégustant de délicieux coquillages et crustacés, mais savez-vous correctement comment cuire les fruits de mer ? Comment cuire des coquillages ? Coques et palourdes Les coques et les palourdes sont souvent gorgées de sable car il s’agit de coquillages dits […]
Vous savez déjà tout sur l’ail des ours grâce à notre article complet, maintenant découvrez notre fameuse recette de pesto à l’ail des ours ! Un incontournable pour utiliser en cuisine cette plante parfumée. Comment bien nettoyer l’ail sauvage ? Avant de commencer votre recette, il vous faut nettoyer correctement […]
Le coulant au chocolat est le dessert de dernière minute gourmand par excellence, il ne demande que quelques minutes de préparation, une dizaine de cuisson et se déguste tiède 🙂 Et s’il vous en reste vous pouvez les conserver dans une boite hermétique, quelques secondes au micro-ondes avant la dégustation […]
Les farines sans gluten permettent aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten qui se trouve dans la farine de blé de pouvoir réaliser des préparations culinaires sans stress. Les différentes sortes de farine sans gluten Depuis plusieurs années, les farines alternatives ont le vent en poupe, on en répertorie aujourd’hui […]
Depuis quelques années on entend parler de lui à chaque début de printemps : l’ail des ours, appelé aussi ail sauvage ou ail des bois ! L’ail des ours qu’est-ce c’est ? C’est une plante sauvage dont on attribue la dégustation aux ours au sortir de l’hiver, d’où son nom […]
Comment faire un fondant au chocolat ? Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser ce délicieux gâteau et découvrir les différences avec le mi-cuit ou le moelleux au chocolat qui on vous le promet n’ont rien à voir ! Quelle est la différence entre un moelleux, un fondant au […]
Pâques approche et vous voulez épater vos invités ? Laissez-vous tenter par un gâteau de Pâques pour clôturer votre repas ! En bonne compagnie, avec de l’agneau, des asperges ou du saumon fumé, il vous faut finir sur une note sucrée. S’il est de coutume d’offrir des chocolats à Pâques […]
Le Kéfir qu’est-ce-que c’est ? Au même titre que le Kombucha, c’est est une boisson issue de la fermentation. Il est naturellement riche en pro-biotiques. En plus de ses avantages nutritifs, cette boisson est très désaltérante et ravira vos papilles. Comment faire du kéfir ? On peut faire du kéfir […]