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Auteur : Claire

Domaine des vache de l'Aubrac
Rencontres

La ferme du Vayssaïre

Aujourd’hui nous partons à la rencontre de notre éleveur la Ferme du Vayssaïre. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Jean-François Alaux , éleveur de vaches Aubrac sur le plateau de l’Aubrac à laguiole . Je travaille sur une exploitation avec ma femme et un de mes […]

 
Rencontres

La Ferme des Jardins

Aujourd’hui nous sommes allés en Moselle à la rencontre de Stéphane de la Ferme des Jardins. Je suis Stéphane, agriculteur et producteur de granolas artisanaux. Nous avons débuté l’aventure avec une recette de granola simple et saine composée d’ingrédients 100% lorrains, le miel bio des Vosges et notre avoine torréfiée. […]

 
Rencontres

Spiruline des Oliviers

Aujourd’hui nous sommes allés dans le Sud à la rencontre d’Olivier et Agnès ! Nous sommes Olivier et Agnès. Nous cultivons de la Spiruline, des agrumes, des abricots et des olives pour fabriquer l’huile d’Olive AOP Aix-en-Provence sur notre exploitation familiale. Depuis quand êtes-vous producteur ? Parlez-nous de votre histoire ! […]